8月28日，“2020 [CN]日照茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與品牌發(fā)展峰會(huì)”在山東日照成功召開(kāi)。會(huì)上[CN]茶葉流通協(xié)會(huì)公布第四批“[CN]制茶大師”名單并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)肖勇獲評(píng)“國(guó)茶工匠?制茶大師”！成為此次湖北省唯一綠茶類[CN]制茶大師。
據(jù)了解，肖勇14歲開(kāi)始制茶，二十多歲創(chuàng)辦了茶葉企業(yè)， 35年制茶經(jīng)驗(yàn)。作為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)??蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司的創(chuàng)始人，他是國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心主任、國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師、湖北省人大代表、湖北省專項(xiàng)津貼專家、湖北省“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人。
肖勇一直堅(jiān)信科學(xué)技術(shù)是[DY]生產(chǎn)力。在解決“雨水葉”、農(nóng)殘安全問(wèn)題方面，他反復(fù)研究，歷經(jīng)四代革新，首創(chuàng)出“鮮葉水洗”的全新工藝，打破了世界制茶歷史的千年傳統(tǒng)，保障了茶葉產(chǎn)品的潔凈安全，穩(wěn)定了茶葉出產(chǎn)品質(zhì)；為提高效率，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，他在國(guó)內(nèi)率先提出了“能源革命”，將傳統(tǒng)制茶變革為電氣自動(dòng)化工業(yè)生產(chǎn)； 2019年4月，他創(chuàng)新研發(fā)的世界首個(gè)茶葉加工智能化“無(wú)人工廠”建成投產(chǎn)，經(jīng)國(guó)際國(guó)內(nèi)專家組評(píng)定：該生產(chǎn)線是目前世界上單體投資規(guī)模最大、吞吐量最多、科技含量最高的。從此實(shí)現(xiàn)了茶葉從鮮葉清洗到干茶出倉(cāng)全程不落地生產(chǎn)，標(biāo)志著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)向現(xiàn)代工業(yè)加工的飛躍，最高標(biāo)準(zhǔn)的保障了食品衛(wèi)生安全。
對(duì)制茶工藝至臻完美的追求，和對(duì)細(xì)節(jié)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的把控，使得他所制作的茶葉成為業(yè)界高品質(zhì)代表。中茶杯”、“中綠杯”、“華茗杯”、“[CN]茶葉國(guó)際博覽會(huì)”等國(guó)際國(guó)內(nèi)專業(yè)評(píng)比中，蕭氏產(chǎn)品一經(jīng)展出，便包攬各類最高獎(jiǎng)項(xiàng)，被業(yè)界形象地稱之為“獲獎(jiǎng)專業(yè)戶”。2019年10月，蕭氏宜昌宜紅（皇烏眉）榮獲“世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)”金獎(jiǎng)，同年11月，“蕭凈尖”、“金香品雪”在日本“世界綠茶協(xié)會(huì)”舉辦的評(píng)比活動(dòng)中雙獲“最高金獎(jiǎng)”，此榮譽(yù)全球唯一。
本次峰會(huì)上，肖勇作為[CN]茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)與湖北茶企代表進(jìn)行發(fā)言。他認(rèn)為，這個(gè)春天的經(jīng)歷格外令人深刻，他代表湖北茶企、茶農(nóng)，真誠(chéng)感謝[CN]茶葉流通協(xié)會(huì)與全國(guó)同行在特殊時(shí)期為湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雪中送炭，給予了湖北茶人們莫大支持和鼓勵(lì)。在各級(jí)黨委政府的嚴(yán)密部署下、[CN]茶葉流通協(xié)會(huì)的積極倡議下、同行業(yè)者的傾力相助下、全國(guó)人民的關(guān)心支持下，今年身處疫情重災(zāi)區(qū)的湖北茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)不減收，加工廠不減產(chǎn)，茶企不減銷，全面逆勢(shì)增長(zhǎng)的產(chǎn)銷三旺態(tài)勢(shì)。通過(guò)本次峰會(huì)，他還代表湖北茶人廣邀全國(guó)同行業(yè)者來(lái)鄂交流考察，共謀發(fā)展。
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地址：湖北省宜昌市夷陵經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)蕭氏工業(yè)園
